章鱼包饭做法
章鱼包饭的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
1. 创意章鱼饭团
用料:
干酪一片
米饭1碗
鹌鹑蛋1个
西兰花适量
荷兰豆适量
海苔适量
番茄沙司适量
做法:
1. 将2/3米饭捏成一个圆团,做章鱼圆圆的脑袋,再把剩余的米饭嗦成条状,做成章鱼的爪子。
2. 用裱花嘴或是瓶盖把干酪压出两个圆形的干酪片,做章鱼的眼睛,把眼睛摆上,再用海苔剪出个嘴巴的小表情。
3. 鹌鹑蛋煮熟,剥皮后对半切开,用切小条的干酪做小章鱼的爪子,再用海苔剪出表情贴上,小章鱼就完成了。
4. 把荷兰豆和西兰花煮熟,摆放在盘中,最后用番茄沙司给章鱼化个美美哒腮红。
2. 电饭煲章鱼烧
用料:
小章鱼150g
包菜100g
洋葱50g
低筋面粉300g
鸡蛋2个
盐适量
水400ml
食用油少许
海苔碎适量
芝麻粒适量
大阪烧酱少许
沙拉酱少许
做法:
1. 将小章鱼处理干净,放入沸水中焯熟后捞出切小丁。
2. 包菜、洋葱洗净沥干后,切碎备用。
3. 低筋面粉加入鸡蛋、盐、清水,搅拌均匀,再加入包菜碎、章鱼丁,搅拌均匀。
4. 电饭煲内胆刷一层食用油,再倒入章鱼烧面糊震匀。
5. 按下煮饭键,焖约30分钟,用筷子戳进章鱼烧,拔出后没有黏住面糊就算熟了。
6. 倒扣内胆,取出章鱼烧,淋上大阪烧酱、沙拉酱,撒上海苔碎、芝麻粒即可。
3. 章鱼炒饭
用料:
剩米饭适量
八带(章鱼)适量
洋葱适量
青椒适量
盐少许
味极鲜适量
糖少许
做法:
1. 准备材料(八带已焯水切开处理)。
2. 将洋葱和青椒切丝。
3. 热油锅先将洋葱煸香后放入青椒炒熟。
4. 炒好的洋葱和青椒丝加入少许盐,倒入适量味极鲜,放入打散的凉米饭,小火翻炒均匀,加少许糖。
5. 放入八带翻炒均匀。
6. 加少许糖,翻炒均匀。
7. 起锅装盘即可。
4. 菠萝章鱼饭
用料:
菠萝一个
章鱼200g
米饭
青椒少量
葱少量
鸡蛋两个
辣椒酱
做法:
1. 菠萝切开,中间挖空,取出果肉。
2. 鸡蛋煎好盛出。青椒和葱切碎(喜欢洋葱的朋友可加洋葱),章鱼洗净切碎。
3. 油热后加入葱和青椒炒香,后加入章鱼。翻炒5分钟后加入米饭。
4. 最后加入菠萝、鸡蛋、辣椒酱。翻炒均匀。
5. 将炒饭放入菠萝中。
6. 放入烤箱400F烤5-8分钟。
7. 拿出烤箱,好好享用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。