永州冷水滩好吃的

永州冷水滩的美食包括以下几种：

红糟鸡翼：

鸡翅洗净斩成两段焯水，辅以冬笋、香菌煨制而成，食之滑嫩爽口。

祁阳米粉：

以稻米为原料制成米粉，采用猪骨、猪肉炖汤，辅以葱花、猪油、辣酱、卤肉等食用，柔韧爽滑、清爽开胃。

蓝山油茶：

又名粑粑油茶，用糯米炸成小粑粑放入碗中，配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等，泡进用生姜、茶叶、红糖煮的油茶水中，香气四溢、辣甜松脆、十分可口，以辣、香、甜、脆、味美著名。

零陵板鸭：

以鸭、酱料为主料，经过多道工序制成，味道鲜美，具有香酥可口的特色。

醋生鱼片：

选用新鲜鱼肉，加入醋和其他调料制作而成，口感酸甜爽口。

刮凉粉：

一种以米浆制成的凉拌食品，口感滑嫩，味道鲜美。

酱板鸭：

以鸭、酱料为主料，经过腌制、晾晒等工序制成，味道鲜美，具有香酥可口的特色。

姊妹团子：

一种以糯米粉为主料，包入豆沙馅等制成的圆形小吃，口感糯软香甜。

凤凰米酒：

以糯米、酒曲为原料酿制而成，口感香甜醇厚。

姜糖：

以生姜、红糖为主要原料制成，具有辛辣和甜味。

苗家菜豆腐：

以豆腐和苗家特色调料为主料，口感鲜美独特。

椒盐馓子：

一种以面粉为主料，包裹椒盐等调料制成的油炸食品，口感酥脆可口。

龙脂猪血：

以猪血为主料，加入调料制作而成，口感滑嫩，营养丰富。

酸汤鱼：

以新鲜鱼肉和酸汤为主料，口感酸辣爽口。

常宁凉粉：

一种以米浆制成的凉拌食品，口感滑嫩，味道鲜美。

猪血巴：

以猪血为主料，加入调料制作而成，口感滑嫩，营养丰富。

梅山三合汤：

一种以三种或多种食材为主料，加入高汤煮制而成的汤品，口感鲜美，营养丰富。

团馓：

一种以面粉为主料，包裹糖馅等制成的圆形小吃，口感糯软香甜。

湘西糍粑：

以糯米为主料，包裹红糖等馅制成的食品，口感糯软香甜。

杨裕兴面条：

以面条为主料，搭配多种调料制成，口感爽滑可口。

腊味合蒸：

以腊味为主料，经过蒸制而成，口感香酥可口。

湘粉：

以红薯粉为主料，搭配其他调料制成，口感滑嫩，营养丰富。

浏阳豆豉：

以豆豉为主料，搭配其他调料制成，口感香醇可口。

长沙牛奶法饼：

以面粉、牛奶等为主要原料制成，口感松软，味道香甜。

砍肉粉：

以米粉和猪肉为主料，搭配其他调料制成，口感鲜美。

金瓜馒头：

以南瓜和面粉为主要原料制成，口感软糯香甜。

蛋黄炒磅蟹：

以磅蟹和蛋黄为主料，炒制而成，口感鲜美。

喝螺：

以螺蛳为主料，搭配辣椒等调料煮制而成，口感鲜美。

烧烤：

冷水滩的烧烤种类繁多，包括各种肉类和蔬菜，口感丰富多样。

这些美食各具特色，既有传统的特色菜肴，也有新兴的网红美食，可以满足不同口味的需求。建议您亲自到冷水滩品尝这些美食，感受当地的饮食文化。