火锅串串模块制作方法
制作火锅串串模块的方法如下:
准备食材
准备好自己喜欢的所有食材,例如肉类(如五花肉、牛肉、黑毛肚、牛百叶等)、蔬菜(如土豆、空心菜、花菜、娃娃菜等)、豆制品(如豆皮、油豆泡、厚百叶、金针菇等)。
处理食材
将竹签在沸水中煮一下进行消毒,然后将食材一次串上竹签。
所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。
炒制火锅底料
炒锅中少倒一些油,放入火锅底料小火炒至融化出香味。
加入适量的高汤或清水,加入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉和鸡精,大火煮上10分钟,煮出香味。
煮食材
把串好的食材放入煮好的汤汁中,煮至食材熟透。
准备蘸料
可以根据个人口味准备蘸料,例如香油+耗油+蒜泥+香菜+芝麻的蘸料。