红酒开了还可以保存吗

红酒在开启后，如果妥善保存，确实可以延长其保质期。以下是一些关键点：

保存时间

打开后的红酒在冰箱中保存，一般可以保存2-3星期。

如果将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，可以保存大概一周时间。

在阴凉处或冰箱里，中等体的红酒可以保存3-5天，但口味会变淡。

重酒体的红酒在保存良好的情况下，可延至3-7天，但风味变质会很快。

保存条件

需要合适的温度，理论温度为12℃左右，7-18℃都可以。

需要避光，因为紫外线会使酒早熟。

避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入。

避免过于潮湿，以防细菌滋生。

保存方法

打开后的红酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。