西点岗位的工作职责

西点岗位的工作职责通常包括以下几个方面：

面包房常规工作

完成面包、布丁、蛋糕等常规烘焙产品的制作。

独立制作能力

通过在岗培训，能够独立完成各类面点的制作，如蛋糕、面包、布丁等。

市场考察与新品研发

负责市场考察，配合公司确定新品研发。

技术交流及培训

负责面点技术交流及培训，提升团队技能水平。

食品卫生与清洁

注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持工作环境的清洁卫生。

成本控制

组织编制菜谱，并对出品成本进行控制及管理。

设备使用与维护