火锅专用干菜都有什么
火锅专用的干菜包括以下几种：
粉丝 和 粉条：
它们可以吸收火锅汤底的鲜美味道，口感顺滑。
面条：
面条是一种常见的火锅食材，搭配火锅汤底，口感美味。
饺子：
饺子可以与火锅汤底搭配，口感丰富，而且方便食用。
豆腐皮：
豆腐皮是一种常见的火锅食材，在火锅中吸收汤底的味道，口感独特。
腐竹：
腐竹是一种豆制品，口感酥脆，适合搭配火锅。
香菇、 金针菇、 平菇、 杏鲍菇、 木耳、 银耳等菌类：它们口感鲜美，营养丰富。
海鲜类如 墨鱼丸、 鱼丸、 虾丸等：肉质细腻，弹性十足。
肉类干货如 牛肉干、 羊肉卷、 牛肉丸等：味道鲜美，口感滑嫩。
豆制品如 豆腐泡等：它们吸汁能力强，口感丰富。
贡菜： 包括 海带加工成的干菜