炒年糕做法火锅料

火锅底料炒年糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

用料：

年糕 400g

青菜 100g

冠利酸菜 30g

香肠 40g

盐 适量

生抽 10g

玉米油 适量

步骤：

1. 准备好食材；

2. 青菜洗净切段；

3. 香肠切片；

4. 将冠利酸菜挤掉多余汁水；

5. 火锅年糕倒入沸水中煮至浮起后再煮2分钟左右；

6. 捞出放入冷水中；

7. 热锅热油，倒入冠利酸菜和香肠煸炒至变色；

8. 倒入青菜煸炒软后倒入沥干水分的火锅年糕翻炒几下，加入盐和生抽炒均匀即可。

方法二：

用料：

洋葱

圆白菜

辛拉面

鱼豆腐

炒年糕调料

拌饭酱

步骤：

1. 将菜切片，鱼豆腐撕成片；

2. 小锅倒入炒年糕调料，加点水，放食材，水与食材齐高，加入适量辣酱，煮开；

3. 如果想吃鸡蛋，再打一个鸡蛋。

方法三：

用料：

火锅年糕

葱

韩式甜辣酱

芝麻（熟）

洋葱

胡萝卜

老抽

辣椒粉

步骤：

1. 清水中放少许盐和油（放油可以防止粘在一起），年糕入内煮；

2. 胡萝卜洋葱切丝，葱白葱绿分开切，葱白切葱花，葱绿切斜刀；

3. 胡萝卜下油锅炒；

4. 放洋葱丝和葱白拌炒，放一大匙甜辣酱；

5. 年糕浮起捞起沥水。

方法四：

用料：

芝心年糕适量

马苏里拉芝士适量

韩式辣酱三勺

大葱两根

洋葱一个

西兰花一个

金针菇适量

土豆一个

培根适量

台肠适量

辛拉面一包

意大利面适量

步骤：

1. 洋葱切片后铺到锅底；

2. 大葱切段，与泡菜一起铺到锅底；

3. 撒上辛拉面的盐包和酱包；

4. 除辛拉面和芝士外所有食材摆到锅里；

5. 在锅中心的空出放入韩式辣酱；

6. 方便面盖在辣酱上；

7. 根据个人口味，撒上马苏里拉芝士；

8. 最后在方便面的周围放入意大利面；

9. 食用的时候加入热水，煮至食材熟透即可。

方法五：

用料：

韩式辣酱和火锅年糕

糖

步骤：

1. 年糕从中间斩断分好，上锅蒸熟备用（年糕变软基本就好了）；

2. 锅内放入一点水一点油，水开后转小火放入2勺韩式辣酱煮至酱汁冒泡之后放入年糕；

3. 之后翻炒，放入一点糖收汁即可。

方法六：

用料：

火锅年糕

油

糖

洋葱

胡萝卜

辣白菜

火腿片

步骤：

1. 把火锅年糕掰开后，用水浸泡2分钟；

2. 洋葱和胡萝卜适量，切片后入锅翻炒，变色后加水适量，烧开；

3. 再依次加入辣白菜，火腿片和韩式辣酱；

4. 开锅煮5分钟。

以上是几种不同的火锅底料炒年糕的做法，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行制作。