西点学徒有分类吗

西点师确实 有分类。根据不同的标准和维度，西点师可以分为以下几类：

按工作岗位分类

甜品师

蛋糕师

裱花师

糖艺师

巧克力师

面包师

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按西点的用途分类

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

按职业范围分类

面包师

裱花师

蛋糕师

甜品师

烘焙师

糖艺师

巧克力师傅

这些分类不仅有助于明确西点师的工作内容和职责，还能帮助他们在职业生涯中更好地定位和发展。例如，蛋糕师可以进一步细分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师等，以满足不同场合和需求。