圆饼状火锅丸子的做法

1. 面条丸子

材料：

干面条

肉馅

干淀粉

做法：

1. 在锅中倒入适量水烧开，放入干面条煮熟后泡入凉水，防止黏连。

2. 将泡凉的面条切成小段，与肉馅一起搅拌均匀。

3. 将拌好的肉馅面条团成汤圆大小的丸子，裹上干淀粉后下锅炸。

4. 中火炸至丸子飘起，转小火炸至金黄酥脆，整个过程约6-8分钟。

2. 牛肉五花肉馅丸子

材料：

牛肉

五花肉

鱼肉

淀粉

面粉

生姜

大葱

豆腐

佐料

做法：

1. 将所有食材切碎，分别调成牛肉馅和五花肉馅。

2. 分别将不同馅子的食材做成口味不一样的丸子。

3. 锅内烧开水，放入丸子煮至浮起，捞出即可。

3. 鱼肉丸子

材料：

猪瘦肉

淀粉

食盐

清水