吃火锅前期准备什么菜
吃火锅前期的准备工作包括选择多样化的食材，以满足不同口味和健康需求。以下是一些常见的火锅食材准备建议：
肉类
肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉或鸭肉
鸡肝、鸭肠、鸭血
牛蛙
海鲜如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔
海鲜类
虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜
鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅
蔬菜类
金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜
蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣
豆制品
豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花
小吃配料
干货如海带结、豆皮卷、鱼豆腐
蘑菇、金针菇、木耳
芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等蘸料