辣怎么好吃了

辣椒可以通过多种方法制作得美味，以下是一些推荐的烹饪方式：

将辣椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的块。

蒜去皮洗净切成碎粒，多切一些以增加香味。

炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，将辣椒放入小火煎制，不断翻面并按压，使其每面均匀受热，煎至外皮皱皮或发白后取出沥干油份，摆放在盘子里。

辣椒里面倒上凉白开清洗，去除表面的盐分，然后放在纱布中用力攥出水分。

加入鸡蛋液、面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，让辣椒均匀裹上一层面粉。

锅中放油，油温五成热时，将辣椒逐个放入，中火炸至一面定型后翻面，炸至微微发黄后出锅，待油温升高后再复炸30秒，至金黄后捞出控油，撒上孜然粉即可食用。

鸡翅在热水中焯一下，然后起锅加少量油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料、蒜瓣和姜片爆香。

加入啤酒熬成红汤，待锅开后放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料，大火炖10分钟，小火焖10分钟，最后大火收汁即可。