南京大牌档吃什么

南京大牌档是一家具有南京地方特色的餐饮品牌，提供多种传统和创新美食。以下是一些推荐的菜品：

民国美龄粥：

以豆浆、百合山药等熬制而成，口感清香鲜甜，有美白、美颜、润肺之功效。

江米扣肉：

类似于肉粽和糯米烧卖，口感糯软，肥而不腻。

天王烤鸭包：

用烤鸭肉制成的小笼包，皮脆肉嫩，汤汁丰富。

清炖狮子头：

地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养六小时。

虾黄豆腐：

选用地产小龙虾黄烹制，鲜香四溢，是金字招牌菜。

盐水鸭：

南京传统名菜，鸭皮香脆，鸭肉鲜嫩。

手撕鸡：

口感鲜嫩，酸甜可口。

王府泡椒鸡：

酸甜酱汁，脆嫩鸡块，层次丰富。

古法糖芋苗：

手工研磨铜锅滚煮，香甜糯口。

鸡汁长江白鱼：

选用长江中下游珍贵鱼种，汤色浓白醇厚。

此外，还有以下菜品也备受推荐：