米汤配什么菜好吃
米汤可以搭配多种菜品,以下是一些推荐的搭配:
米汤煮时蔬
用料:大米、玉米、胡萝卜、香菇、青菜。
做法:清水放入少量大米和甜玉米,水开后调中小火煮,然后放入香菇,玉米煮熟后放入胡萝卜块,最后放入青菜,加一点点盐。
小米粥配豆杂面
用料:小米、豆角、土豆、南瓜、白豆、手擀豆杂面、精盐、醋。
做法:锅中加适量水,水大响时放入小米和白豆,半小时后放入豆角、土豆、南瓜,加适量盐,中火煮烂,然后放入手擀豆杂面,煮熟后放适量醋,下火即可食用,葱花炝锅味更美。
米汤煮豆芽
做法:剩下的米可以蒸米饭,米汤除了可以直接喝,还可以用来煮豆芽,烫青菜。最上好的米汤应该用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制,营养保健作用最强。
蔬菜豆腐汤
做法:使用各种蔬菜和豆腐煮成的清淡汤品,既健康又美味。
西红柿豆腐汤
做法:将西红柿和豆腐一起煮成的汤,口感酸甜可口。