蛋糕西点是餐饮吗

蛋糕和西点 属于餐饮行业。具体来说，它们是烘焙的一种形式，而烘焙通常被认为是西式面点和西式餐的结合体。蛋糕和西点可以通过不同的方式制作，包括现制现售或作为餐饮服务的一部分。这些食品满足食客的饮食需求，并通过加工处理获得服务收入。

此外，虽然存在将蛋糕和西点归类为食品加工业的观点，但这种分类并不常见。一般来说，食品加工业主要关注将原材料转化为高价值的产品，并确保食品安全和延长货架期。而餐饮行业则包括即时加工制作、商业销售和服务性劳动，向消费者提供各种酒水、食品，并在特定场所进行现场烹饪和调制。

综上所述，蛋糕和西点作为烘焙食品，主要目的是满足消费者的饮食需求，并通过加工和销售获得收入，因此它们应当被归类为餐饮行业的一部分。