火锅切蒜蓉

制作火锅蒜蓉的步骤如下：

准备材料

蒜300克

油30克

盐2克

处理蒜瓣

将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

用刀背将蒜粒拍扁，这样可以轻松去除蒜皮。

切碎蒜粒

将蒜粒大致切碎。

放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

加热油并倒入蒜蓉

油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

也可以按照以下步骤制作：

准备材料

蒜5-7个

姜1只

菜油根据容器计算