中国什么时候有的火锅

中国火锅的历史可以追溯到 汉代。据考古学家和历史文献记载，火锅最早出现在中国战国时期，但具体起源地存在争议。火锅在汉代开始流行，并被称为“古董羹”，这是因为将食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。到了三国时期，火锅进一步发展，出现了铜制的火锅，这种火锅被称为“铜鼎”或“镬斗”。考古发现也证实了在西汉时代，火锅已经存在，例如海昏侯墓中出土的火锅实物。

因此，可以说中国火锅最早出现在汉代，并在随后的几个世纪中逐渐发展和流行。