红酒炒鱿鱼

红酒炒鱿鱼是一道色香味俱佳的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

红酒一杯

水发鱿鱼

猪瘦肉

姜、酱油、糖、醋适量

制作步骤

猪瘦肉与姜切丝后放入少许料酒和酱油腌上。

在锅中放入油，姜丝爆香后放入肉丝与鱿鱼丝翻炒。

将肉丝与鱿鱼丝炒至缩水卷曲，加入酱油和红酒再放入水，没过鱿鱼和肉丝即可。

盖上锅盖转小火煮至汤汁剩一半时加入少许糖和醋。

转小火把汤汁收干即可食用。

方法二

食材准备

鱿鱼

青红椒圈

大蒜

姜片

葱段

韭菜花