红酒配什么虾
红酒与虾的搭配可以根据不同的烹饪方式和虾的口感来选择。以下是一些推荐的搭配：
北极甜虾
雷司令：雷司令是一种芳香型白葡萄品种，酸度高，适合搭配白灼虾等酸度较高的菜肴。德国的雷司令尤其适合与鱼类、海鲜和禽类菜肴及蔬菜搭配。干型和半干型的雷司令是北极甜虾的理想伴侣。
黑虎虾
长相思：长相思白葡萄酒带有浓郁的青草味，适合搭配黑虎虾等白灼或清蒸的虾类料理。这种搭配可以保持虾的鲜味，同时长相思的清爽口感有助于提升整体的风味。
番茄烤虾
干红葡萄酒：干红玫瑰红葡萄酒或干白葡萄酒如霞多丽都是不错的选择。这些葡萄酒的果香和橡木香可以与番茄烤虾的鲜美味道相互融合。
清蒸大麻虾
起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白：这些葡萄酒的清爽口感和不入橡木桶的特性能够很好地衬托清蒸大麻虾的原汁原味。
翡翠鲜虾球
起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白：同样适合搭配这些葡萄酒，因为它们的清爽口感和果香能够提升虾球的脆爽鲜美。
咕噜虾
起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白：这些葡萄酒的酸甜口味和细腻泡沫可以化解虾的油腻感，带来清新的口感。