西点甜食小点制作方法

巧克力桃仁布朗尼

食材：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克。

做法

1. 黄油提前软化，放入碗中打发。

2. 分次加入细砂糖搅打，再加入鸡蛋搅打均匀。

3. 面粉、可可粉和盐混合过筛，巧克力切碎隔水融化后倒入黄油鸡蛋糊中，拌匀。

4. 倒入烤模，撒核桃仁，170度烘焙35分钟。

牛油几

食材：鸡蛋2个、黄油100克、细砂糖100克、低筋面粉100克。

做法

1. 黄油切小粒，与糖混合抓匀，加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

2. 倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀。

3. 倒入烤杯，撒上椰蓉和芝麻，220度烘焙8分钟。