火锅店腌萝卜教程

1. 火锅店版腌萝卜

用料：

米醋 3勺

萝卜 四分之一根

生抽 3勺

蒜 2瓣

小米辣 2只

姜 4片

糖 2勺

做法：

1. 将白萝卜切成片，用糖腌制一个半小时以杀出水分并洗净。

2. 将萝卜片放入调好的料汁中，冰箱腌制一晚，第二天即可食用。

2. 简易腌萝卜

用料：

白萝卜

糖

盐

大蒜

生姜

青椒

小米辣

做法：

1. 白萝卜洗净，去掉头尾，切成薄片。

2. 不加盐，加一勺白糖腌制20分钟。

3. 准备蒜片、姜片、青椒和小米辣，调个料汁（生抽、醋、盐搅匀）。

4. 萝卜腌出水后，挤干水分，加入配料和料汁，抓拌均匀，腌制半小时即可。

3. 糖醋腌萝卜