餐饮老板投诉技巧话术
投诉受理阶段
表达关切：“您好，我是餐厅经理[您的名字]。看到您似乎有些不愉快，请问是我们哪里做得不好让您不满意了吗？您放心，我一定会为您妥善解决。”
倾听：“好的，您慢慢说，我在认真听。不着急，您把事情的经过详细地告诉我。”
确认问题：“非常抱歉给您带来了这样不好的体验。请您相信，我们一定会高度重视这个问题，马上为您处理。”
了解详情阶段
询问具体情况：“请问这个问题是从什么时候开始出现的呢？当时的具体情况是怎样的呢？有没有什么特别的细节您可以跟我讲讲？”
确认关键信息：“您说的是[重复客人反馈的关键问题]，对吗？”
提出解决方案阶段
菜品问题：
“如果是菜品不符合您的口味，我们可以为您重新制作一份或者给您换一道菜。非常抱歉让您对我们的菜品失望了，我们会把这个问题反馈给厨师团队，加强对菜品质量的把控。”
“如果是菜品中有异物，这是我们绝对不能容忍的失误。我代表餐厅向您诚挚道歉，我们会马上为您重新上一份菜，并且这一餐给您一定的折扣，您看可以吗？”
服务问题：