西点分哪些专业

西点专业的分类如下：

裱花类：

包括蛋糕裱花、花卉类、翻糖等。

蛋糕类：

包括常温蛋糕、法式甜品、巧克力蛋糕等。

混酥类：

如月饼、派、挞等。

清酥类：

如酥皮点心等。

面包类：

包括各种面包、中西式面点等。

泡芙类：

如奶油泡芙等。

饼干类：

包括曲奇、饼干等。

冷冻甜食类：

如冰淇淋、冰沙等。

巧克力类：

包括巧克力蛋糕、巧克力装饰等。

艺术造型类：

如各种造型的蛋糕、点心等。

食品营养与安全专业：

学习食品的营养成分、安全标准等。

创新烘焙专业：

培养创新烘焙技能和思维。

烘焙管理与营销专业：

学习烘焙业务的管理和营销知识。

军事科学和领导学专业：

培养军事技能和领导能力。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对烘焙技术感兴趣的学生可以选择面包、蛋糕、裱花等专业；对管理感兴趣的学生可以选择烘焙管理与营销专业。