餐饮专项整治新规定解读
餐饮专项整治新规定主要 旨在推进反餐饮浪费工作，具体措施包括：
明码标价和明白标量
单桌1500元以上（不含酒水）的宴会套餐将受到重点监管。餐饮企业需要合理搭配菜单，并明确标注菜品的量和价格，确保消费者的知情权和选择权。
减少宴会餐饮浪费
餐饮企业应遵守反食品浪费要求，适量合理搭配宴会菜单，并明白标量。同时，餐饮企业需要与消费者签订宴会服务合同，承诺提供反餐饮浪费条款，如允许消费者自主选择菜品、调整菜品分量、提供环保打包服务等。
严格明码标价和禁止设置最低消费
餐饮企业必须严格落实明码标价规定，向消费者明示所提供的服务和价格。同时，禁止设置最低消费，以保障消费者的权益。
加强行业自律和宣传引导
鼓励餐饮企业提供分餐服务，引导消费者适量点餐、取餐，避免浪费。同时，通过宣传教育和监督检查，增强消费者的节约意识。
大气污染物排放标准
发布《餐饮业大气污染物排放标准》，对餐饮服务单位进行分类管理，加强对油烟和挥发性有机物的管控，要求餐饮服务单位安装高效烟气净化设施并进行定期维护。