柿子清汤面怎么做好吃
柿子清汤面是一道美味的家常面食，以下是一种典型的做法：
所需材料：
1. 手擀面或挂面 200克至250克
2. 西红柿 2个
3. 鸡蛋 1个
4. 小葱 1棵
5. 菠菜 5棵
6. 生抽酱油 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 香油 适量
10. 五香粉 适量
11. 鸡精 适量
所需工具：
1. 锅
2. 搅拌器
3. 刀
4. 砧板
步骤：
面团准备
面粉加40%的水，加少许盐，活成较硬的面团，醒发20分钟。
擀成较大的薄面片，叠起来，切成宽窄均匀的面条。
蔬菜处理
西红柿切碎，小葱切葱花，菠菜洗净切段。