苍溪啥子小吃好吃

苍溪的小吃种类繁多，各具特色，以下是一些受欢迎的小吃：

啤酒鸭：

这是一道烧菜，鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

鸡丝凉面：

苍溪的传统小吃，历史悠久，面条煮熟后快速冷却，搭配熟菜油和调料，口感爽滑。

木门醪糟：

采用木门清甜泉水和优质糯米，利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。

苍溪红心猕猴桃 、 苍溪雪梨、 岳东手工挂面、 苍溪魔芋、 苍溪脆香甜柚、 运山脆红李、 金凤柑橘、 苍溪脆李、 三丝凉面：

这些都是苍溪的特色水果和小吃，深受当地人和游客喜爱。

油茶：

是苍溪人冬日早餐桌上的常客，由米糊、馓子、酥豆、花生、大头菜碎等佐料制成，鲜咸糯口，温暖人心。

苍溪十大碗：

包括河鲜豆腐鱼、粉蒸排骨、坨子肉、腊猪蹄、酸萝卜带丝鸭、雪梨糯米饭等，经过多种烹饪技法锁住菜品的原汁风味，是苍溪最具特色的美食形式。

油勺：

将豆腐小菜等馅儿放在勺子里，再倒入白色浆液，炸至金黄酥脆，外壳酥香薄脆，内馅鲜香软糯。

玉米馍馍：

将嫩玉米磨成浆，加入白糖后摊入电饼铛中煎炸，黄澄澄、油亮亮的玉米馍馍，口感松软，香甜可口。

肉和尚：

腌制好的腊肥肉切成片，煎至金黄，裹上面糊后放入油锅中煎，两面金黄，肉香四溢。

雪梨羹：

选用新鲜雪梨，文火慢煨，梨子鲜嫩与冰糖完美融合，汤汁清甜可口，具有润肺止咳的功效。