餐饮火锅厨具摆放
餐饮火锅厨具的摆放应遵循一定的标准和礼仪,以确保顾客的用餐体验和餐厅的服务质量。以下是一些常见的摆放规则和建议:
基本摆放位置
筷子:通常放在碗的右边,头朝向碗的方向。
碗:应放在餐桌的中心,用两只手端起来以示尊重。
盘子:应放在碗的左边,离碗有一定距离,不要重叠摆放。
汤勺和调羹:应并排放置,放在碗的上方,调羹放在汤勺的左边,两者之间的距离适中。
杯子:通常放在右手边,靠近身体的一侧。如果杯子有盖子,应打开或垫上毛巾以防弄脏桌面。
餐巾:应叠好放在碗的上方,或直接放在自己的座位上,不要随意摊在桌上。
其他注意事项
刀叉:放在餐盘的上方,刀具在右侧,叉具在左侧,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用。
酒杯:放在刀叉的右侧,且摆放位置要距离刀叉保持一定的间隔。