法式红酒炖牛排

法式红酒炖牛排是一道经典的法式料理，以其浓郁的红酒香和牛肉的鲜嫩而著名。以下是几道不同风味的法式红酒炖牛排的做法：

1. 勃艮第红酒炖牛肉

材料：

牛肉：500克

红酒：适量

胡萝卜、洋葱、土豆：适量

番茄酱：适量

百里香、月桂叶：适量

盐、黑胡椒：适量

做法：

1. 将牛肉切块，用红酒、胡萝卜、洋葱、土豆、番茄酱、百里香和月桂叶腌制。

2. 煎至两面金黄，然后加入腌料，炖煮约2.5小时，最后20分钟放蘑菇，出锅前适量加盐和黑胡椒。

2. 牛肋条红酒炖

材料：

牛肋条：500克

洋葱半个

西芹3根

胡萝卜2根

樱桃番茄少许

蘑菇少许

番茄膏3大勺

面粉2勺

红酒250ml

高汤500ml

香叶2片