没厨具怎么做广式腊肠

如果你没有厨具，也可以尝试以下简化版的广式腊肠制作方法：

材料

猪肉 ：500克（可以选择猪肉的前腿肉或后腿肉，肥瘦比例可以根据个人口味调整）

糖：

50克

盐：

15克

高度白酒：

25克

生抽：

20克

白胡椒粉：

2克（可选）

肠衣：

适量（如果购买不到肠衣，也可以使用猪小肠自己制作肠衣）

制作步骤

准备材料

将猪肉洗净，晾干水分，切成小块备用。

将糖、盐、高度白酒、生抽和白胡椒粉混合均匀，制成调味汁。

腌制猪肉

将切好的猪肉块放入调味汁中，搅拌均匀，确保每块猪肉都均匀地沾上调味汁。然后，将猪肉块放入冰箱腌制一晚，让其充分入味。

灌制腊肠

如果使用购买的肠衣，将其用清水冲洗干净，浸泡在水中30分钟，使其变软。将腌制好的猪肉块灌入肠衣中，注意不要灌得太满，以免在晾晒过程中破裂。