餐饮客诉管理存在的问题

餐饮客诉管理存在的问题主要包括以下几个方面：

服务质量问题

员工态度不佳：如态度冷淡、不耐烦、不礼貌等，让顾客在就餐过程中感受到冷漠。

服务不到位：如点餐时间过长、上菜速度过慢，消磨顾客的耐心。

服务错误：如上菜错误、没听清点菜、未及时补充餐具等，给顾客带来不便。

食品质量问题

口感不佳：如过硬、过烂、过生、过咸、过甜等，影响顾客对美食的期待与享受。

油腻：如炸的食品过油、炒菜时油多，影响口感和健康。

质量不符：如原材料不新鲜、做工粗糙等，让顾客对餐厅的信任度下降。

环境卫生问题

餐具不干净：如餐具有污渍或残留洗涤剂，影响顾客的用餐体验。