西点雕花要用的工具

进行西点雕花时，可以使用以下工具：

刮刀：

用于抹平、抹酱、涂抹奶油或果酱等，是裱花的基本工具。

裱花袋和裱花嘴：

用于将奶油或果酱装入袋中，并通过裱花嘴挤出各种形状。

平口刀：

适用于雕刻有规则的物体，如刻月季花、剑兰等，有大小两种型号。

尖口刀：

又称斜口刀，用于绘制图案和线条。

插刀：

有多种形状，如U形刀、V形刀等，适用于雕刻花卉的花朵、花瓣、花芯及鸟类的羽毛、翅膀、尾部等。

模型刀：

根据各种动植物的形象制成不同形状的模型，用于按压原料加工成型。

塑料糕点模具雕刻笔：

用于雕刻各种图案。

这些工具可以根据具体的雕刻需求和技巧进行选择和使用，以提高西点的美观度和制作效率。