猪红炒怎么做好吃

猪红炒的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：蚝油味极鲜炒猪红

准备材料

猪红半斤

香葱一把

姜蒜适量

蚝油1勺

味极鲜1勺

郫县豆瓣1勺

花椒1勺

盐适量

鸡精1勺

制作步骤

猪红切块，香葱切段，姜蒜切小。

用蚝油、味极鲜、郫县豆瓣、鸡精、半碗清水调酱汁。

猪红放锅里焯水，放点盐，煮1分钟左右。

热锅热油，花椒、姜蒜爆香。

倒入提前调好的酱汁，煮开后倒入猪红，煮5分钟。

撒上香葱，出锅即可。

方法二：麻辣炒猪红

准备材料