西点起酥馅料

西点起酥馅料有多种不同的配方和制作方法,可以根据个人口味和需求进行选择或调整。以下是一些常见的起酥馅料配方:

奶酥馅料

黄油50克

糖粉20克

全蛋液20克

奶粉60克

玉米淀粉3/4大匙

盐1丁点(少于1/8小匙)

肉桂奶酥馅

黄油40克

糖粉15克

蛋液15克

奶粉35克

肉桂粉10克

红豆沙馅料

红豆提前浸泡数小时,煮至软烂

用搅拌机打成泥

加入适量白糖与植物油,小火翻炒至水分收干

奶酥馅面包

黄油60克

糖粉50克

鸡蛋20克

奶粉60克