大连好吃吃

大连的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：

五彩雪花扇贝：

色泽五彩缤纷，味道鲜美清嫩，食而不腻。主要食材包括扇贝、蛋清、红椒、青豆、葱、粉丝、蒜、蒸鱼豉油等。

干烧辽参：

肉质脆香，营养丰富。辽参经过浸泡后变松软脆嫩，再配以高汤、冬笋、肉粒和芽菜等配料翻炒。

铁板鱿鱼：

大连铁板鱿鱼是地方风味小吃，以鱿鱼产地大连命名。将竹签串起的鱿鱼在铁板上烤制，加上特制调料，口感脆嫩爽口，香辣鲜美。

2路小丸子：

现做现卖，皮酥肉嫩，味美价廉。小丸子直径约3.8cm，金黄娇嫩，搭配沙拉酱、海苔和柴鱼片，还可根据个人口味添加章鱼烧酱、芥末酱等。

孟哥焖子：

大连传统小吃，外焦里Q弹，搭配酸醋、蒜水、麻酱和葱花，风味十足。主要食材为豆腐皮与牛肉丸。

孙家沟炸串：

炸串在大连街头随处可见，孙家沟炸串尤为出色。炸里脊、牛排和炸肠外焦里嫩，搭配自制辣酱，口感丰富。

辽B小串：

经典街边小吃店，炸串新鲜出炉，酥脆可口，搭配特制蘸料，鸡肉小串和牛肉小串尤为受欢迎。

海胆小馆（春柳店）：

适合海胆爱好者，提供多种海胆料理，如生吃海胆、海胆水饺和烤海胆，口感细腻，味道鲜美。

灯笼海参：

灯笼口味成鲜，质感糯软，海参鲜嫩成香，是大连名吃之一。

炒海肠子：

营养价值高，味道鲜美，有“7个海肠子胜过1个鸡蛋”的美誉。