餐饮部是干嘛的

餐饮部是 负责餐厅餐饮的所有流程的部门，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等。具体职责如下：

采购与加工

负责原材料的采购、加工、保存和搭配。

人员管理

负责人员的编排、培训、分工与合作。

餐饮服务

向客人提供高质量的餐饮服务，包括菜肴、饮料等实物产品。

设施与设备

负责餐饮部工作场所的清扫、餐具器皿的清洗。

质量管理

保证食品和饮料的质量，满足客人的需求。

运营管理

全面负责餐饮部的预算、策划、运营和督导工作。

宴会与会议服务