餐饮业增鲜剂配方
餐饮业增鲜剂的配方有多种，以下提供几种常见的配方：
i+g 核苷酸二钠
与味精混合使用，比例为1:20，增鲜效果最佳，相当于味精的7倍。
每500克食材用量不超过5克（味精加i+g的混合用量）。
鸡肉精粉（膏）
以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡油为主要原料，经过酶解、熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配合而成。
具有浓郁的鸡肉味，是一种复合食品添加剂。
老母鸡增鲜粉（膏）
有浓郁的老母鸡鲜香味，增香增鲜效果强。
猪肉精粉（膏）
以新鲜猪肉、猪骨、脂肪为主要原料，经过酶解、熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配合而成。
具有浓郁的猪肉味，是一种复合食品添加剂。