肉跟啥炒好吃

肉与多种食材搭配都能做出美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配及做法：

蒜苔炒肉

食材：蒜苔、猪肉、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。

做法

猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟。

蒜苔切段，蒜姜切末备用。

热锅倒油，先放入腌好的肉片炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入蒜姜爆香，再倒入蒜苔翻炒。

加入炒好的肉片，倒入生抽、老抽、少许盐和鸡精，翻炒均匀，蒜苔断生即可出锅。

蒜苗炒回锅肉

食材：蒜苗、五花肉、豆瓣酱、姜蒜、生抽、老抽、料酒。

做法

五花肉整块冷水下锅，加入姜片和料酒煮熟，捞出晾凉后切薄片。

蒜苗洗净切段，蒜切末备用。