海洋餐饮的发展趋势
海洋餐饮的发展趋势主要体现在以下几个方面：
市场竞争不断升级
2021-2026年，海鲜餐饮市场竞争激烈，一线城市海鲜餐饮消费转型主要表现为正餐快餐化和外卖占比较高。
消费场景转移
主要消费场景从线下逐渐转移到线上，线上订单需求量逐渐上升，商家规模也随之增多。
科技带来的便利
科技的发展为商家提供了多种选择，外出就餐不再是消费者的唯一选择，餐饮智能化、数字化和创新化成为未来发展的重点。
消费升级
随着消费升级，海鲜餐饮行业正在经历巨大变革，逐渐向着降本增效的智能化方向前进，增长率在10-30%之间。
品牌化和连锁化
国内大型海鲜餐饮连锁经营发展势头强劲，品牌化和连锁化成为推动餐饮企业增长的主要模式。
个性化和多样化
随着连锁化进程的推进，海鲜餐饮业将会开始倾向更讲究个性化、多样化的单店品牌发展。
资本化运作
预计2023年以后，餐饮业将会迎来集中上市潮，海鲜餐饮行业可以借助资本市场的活跃，做成一个现代化的大规模产业。