中餐饮成本

餐饮成本主要包括以下几个方面：

原材料成本：

这是餐饮成本中最大的部分，包括日常运营所需的各类食材，如蔬菜、肉类、海鲜、主食等。这些原材料的成本会受到市场价格波动的影响，如季节、气候、供求关系等。

人工成本：

餐饮行业是劳动密集型行业，员工工资是运营成本的重要组成部分。这包括厨师、服务员、管理人员等的工资以及相关的培训费用。随着劳动力市场的变化，人力成本也在不断变化。

运营成本：

运营成本涵盖了餐饮店的日常开销，包括租金、水电费、设备折旧费、清洁费用等。这些费用是维持餐厅正常运营所必需的。

市场推广费用：

为了吸引顾客，餐厅需要进行市场推广，包括广告费、营销费用等。这也是运营成本的一部分，对于新开业的餐厅尤其重要。

设备折旧费：

设备会因使用时间而减值，所以需要考虑折旧成本。

维修费用：

主要指日常经营中维修用配件、原料等的费用。

燃料费：

主要包括煤、煤气等。

保险费：

一般占营业收入的0.15%。

物料消耗及低值易耗品摊销：

一般占营业收入的2%。

工装及洗涤费：

一般占营业收入的0.2%-0.3%。

办公费：

主要包括业务费、通讯费、纸张费、印刷费、管理费等。