凉拌血肠怎么做好吃

凉拌血肠的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简易凉拌

食材

血肠 200g

葱 20g

鸡精 5g

老汤 100g

热水 200g

步骤

血肠切片，葱切丝。

血肠放入热水中烫好，捞出放入碗中。

加入葱丝、鸡精，倒入老汤即可食用。

方法二：丰富馅料拌制

食材

猪活血 适量

猪大肠 适量

猪横肝 1条

猪网油 适量

大蒜苗 适量

料酒 适量

五香粉 适量

清水 适量

步骤

猪网油清洗干净留用。