崂山上哪里野菜好吃

崂山上好吃的野菜包括以下几种：

荠菜：

荠菜在崂山非常常见，其嫩叶和茎都可以食用。荠菜可以炒食、做汤或凉拌，口感清香可口，营养丰富。

苦菜：

苦菜在崂山也较为常见，其嫩茎叶含有丰富的营养成分，具有清热解毒、凉血利湿的功效。苦菜可以凉拌或炒食，是崂山地区常见的野菜之一。

面条菜：

面条菜在崂山也有一定数量，其嫩叶可以食用，口感细腻，常用于凉拌或做汤。

蕨菜：

崂山人称蕨菜为“拳头菜”，其嫩叶和茎都可以食用。蕨菜可以炒食、煮汤或凉拌，营养丰富，具有多种药用价值。

野蒜：

野蒜在崂山也较为常见，其蒜头可以食用，具有辛辣味，常用于蘸酱或炒食。

野葱：

野葱在崂山也有一定数量，其葱白可以食用，常用于凉拌或炒食。

蒲公英：

蒲公英在崂山被称为“婆婆丁”，其嫩叶和花可以食用，具有清热解毒、消肿利尿的功效。蒲公英可以直接蘸酱吃，也可以炒食或做汤。

蚂蚱菜：

蚂蚱菜在崂山也较为常见，其嫩叶可以食用，口感鲜嫩，常用于凉拌。

槐花：

槐花在崂山的夏庄等地生长，其花朵可以食用，常用于做槐花蜜或凉拌。

马齿苋：

马齿苋在崂山的慕武石村等地可以挖到，其嫩茎叶可以食用，具有降血糖、降血脂的功效。

这些野菜在崂山地区广泛分布，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是当地人和游客喜爱的美食。建议去崂山旅游时，可以顺便采摘这些野菜，体验一下地道的山野美味。