厨房厨具放置科目

厨房厨具的放置科目可以根据不同的分类标准进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的科目：

低值易耗品：对于价值较低且易于损耗的厨具，如餐具、小型烹饪工具等，通常会被记入“低值易耗品”科目。这些物品虽然单价不高，但数量多且使用频繁，构成厨房运营的一部分必需品。

固定资产：对于价值较高、使用时间长、不易损耗的厨具，如大型厨房设备，一般会记入“固定资产”科目。这些设备是厨房运作的基础设施，其购置成本较高，使用寿命较长，符合固定资产的定义。

厨房设备设施：厨房用厨具是厨房中不可或缺的部分，涉及到设备的选购与配置。在相关的分类系统中，这些厨具通常被归为“厨房设备设施”这一科目。这包括但不限于炉灶、厨具、餐具等一切与厨房工作相关的设备和用具。

家居用品：厨具也可归为家居用品大类别，因为它们是家庭中用于烹饪和准备食物的工具。

常用工具：厨房小工具一般跟备菜（水区域）、烹饪（火区域）有关，固定放在水槽左右和灶下第一层抽屉等地方。这些工具包括菜刀、剁肉刀、磨刀棒、水果刀、剪刀、削皮刀、万能开瓶器等，使用频率较高。

不常用工具：不常用的工具，如红酒开瓶器、油刷、秤、鼠尾夹等，可以放在灶下第二层抽屉或吊柜上层。这些工具一般用于饭后清洁或不太常用的场合。

不锈钢厨具：选择做工好的不锈钢厨具，虽然贵一点，但安全、好用，可以用二三十年。这类厨具包括各种漏勺、汤勺、牛排夹、钛小碗等。

塑料厨具：对于一些辅助工具，如塑料汤勺、塑料饭勺等，适合与涂层电饭锅搭配使用。这些工具通常价格较低，但使用寿命相对较短。