小西点的样式

小西点的样式多样，以下是一些具体介绍：

小点心类

以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料，加入果料、香料、可可等辅料制成。

形状小、式样多、口味酥脆香甜。

例如：腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等。

果酱小点心

原料包括富强粉、黄油、糖、鸡蛋、水、香草水和果酱。

制作工艺包括打料、和面、挤制和烘烤。

规格要求块形整齐、大小一致，色泽和口味要求纯正、松酥、不艮。

黑白脸

由两圆片加馅，面上一半粘巧克力糖或可可丰糖制成。

形状不巧玲珑，外表美观大方。

其他种类