好吃的山米

产地：济南章丘

特点：被誉为全国四大名米之一，是龙山“三珍”之首。龙山小米以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。其米粒圆大，色泽金黄晶亮，出米率高，一般在80%以上。煮成稀饭时，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口，是产妇和老人的佳补食品。

产地：黄山脚下徽州区呈坎乡

特点：灵山米因品质优良，曾作为“贡米”而远近闻名。具有质软、味甘、粒大、高产等特点。

产地：辽宁省盘锦市

特点：盘锦大米属于粳米，煮熟后表面会带有一层油状的薄膜，色泽透亮，口感软滑，香味十足。盘锦大米的土壤没有工业污染，且呈偏碱性，加上水资源丰富，温度适宜，是其优秀品质的主要原因。

产地：黑龙江省方正县

特点：方正大米外观有珍珠的即视感，色泽呈半透明状，煮熟后饭香味十足，口感香甜软滑，还有点点粘，放凉后也不会回生。

产地：黑龙江省通河县

特点：通河大米色泽均匀透亮，光泽度好，蒸煮成饭后，带有一股浓郁的饭香味，口感又软又粘，还带有些许甜味。有些大米放凉后容易回生，变得又韧又硬，但通河大米不存在这个问题。