小型餐饮店消费高吗

小型餐饮店的消费水平适中，具体消费情况受多种因素影响，包括店铺的地理位置、装修档次、菜品类型以及目标消费群体等。

小餐饮店一般客流量较大，但消费人群以工薪阶层为主，因此消费水平并不高。如果装修过于豪华，可能会导致这部分人群不选择消费，因为他们在心理上认为这类餐厅的菜价会很高。

开小餐饮店的成本高，包括房租、厨师、服务员以及各类设备的投资，而消费人群相对较少，且就餐时间较长，但整体流水并不高，导致利润率不高。

小城市的餐饮消费存在两极分化，大众餐饮靠价格和口碑，特色餐饮看特色和装潢。虽然小地方整体消费水平低，但仍有有消费能力的人群。

在莱州，中小型饭店的菜价相对较低，例如土豆丝12元，鲜啤5元，但稍高一些的菜品价格可能会上升。

小餐饮创业门槛低，成本小，容易回本。小餐饮项目多样，消费频次高，毛利率在不含房租及人工水电的情况下能达到70%左右，属于较高水平。

综合以上信息，可以得出结论：小型餐饮店的消费水平相对适中，主要面向工薪阶层，装修档次不宜过高，以符合目标消费群体的消费能力。通过合理控制成本和选择适合的消费项目，小餐饮店仍然可以获得可观的利润。