上海十年老字号餐饮
上海十年老字号餐饮包括以下几家:
王宝和酒家:
创建于1744年,位于福州路603号,以专营“王宝和老酒”和清水河蟹闻名,被誉为“蟹大王,酒祖宗”,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”。
杏花楼:
创建于清朝咸丰元年(1851年),位于福州路343号,以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称,尤以精制月饼闻名,2006年被商务部认定第一批“中华老字号”。
鲜得来:
始创于1921年,位于云南南路36号,以排骨年糕炸至赏心悦目的金黄色捞出,外脆里嫩,口感独特,深受欢迎。
大壶春:
创始于1932年,位于四川中路,经典招牌生煎包外脆里嫩,肉馅鲜美多汁,是许多上海人早餐的标配。
国际饭店:
开业于1934年12月1日,位于黄河路旁的国际饭店西饼屋,蝴蝶酥酥皮层层分明,外焦里嫩,甜而不腻。
小绍兴:
创建于1943年,以白斩鸡为招牌菜,肉质鲜嫩,味道鲜美,深受食客喜爱。
德兴馆:
创建于清朝光绪年间,位于南京东路街道广东路471号,特色菜品有鲜肉小笼、八宝辣酱、德兴爆鱼等,口味地道。
沈大成:
拥有140多年的历史,位于南京东路636号,特色菜品有豆沙青团、双酿团、条头糕等,口感软糯,甜而不腻。
绿波廊:
位于豫园店,以本帮菜和海派点心而闻名,招牌菜有蟹粉小笼、眉毛酥、松鼠桂鱼等,环境优雅,服务周到。
老正兴菜馆:
历史最悠久的本帮菜馆之一,有着“本帮菜鼻祖”的美誉,招牌菜有草头圈子、油爆虾、八宝鸭等。