青青菜拌着好吃吗

青青菜拌着确实 非常好吃。以下是几种不同的凉拌青菜做法及其特点：

凉拌小青菜

食材：小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克。

做法：

小青菜洗净掰散，大蒜切末，小米椒切圈。

锅中加水烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出。

碗中放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐、鸡精、生抽、醋、花椒油、红油，搅拌均匀后装盘即可。

拌空心菜

用料：空心菜、酱油、耗油、盐、鸡精、花生油、大蒜。

做法：

青菜洗净备用。

水烧开，放入青菜涮一涮，直到熟透。

盘中放入盐、鸡精、耗油、酱油、花生油、蒜，拌匀。