菜椒和什么一起炒好吃

菜椒可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

材料：菜椒、豆芽、大蒜、植物油、盐、食醋。

做法：

1. 菜椒洗净去蒂去籽，切丝；豆芽摘去根部，洗净，沥干水分；大蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量油，加热至七成热，放入蒜末炒香。

3. 倒入豆芽翻炒至回软，再倒入菜椒丝继续翻炒。

4. 加入适量盐和食醋调味，翻炒至菜断生即可。

材料：肉丝、花椒粉、胡椒粉、油、料酒、盐、青椒。

做法：

1. 切好的肉丝用盐、料酒、花椒粉和胡椒粉拌匀，再加适量油拌到肉丝起劲后腌十到十五分钟。

2. 锅中放油，烧热后倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后盛出。

3. 锅中再放油，烧热后放入切好的青椒丝，炒至变色后加入肉丝，翻炒均匀，喷入少量料酒，加盐炒匀后盛出。

材料：青椒、鸡蛋、葱花、盐。

做法：

1. 青椒洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

3. 锅中再加油，放入青椒段翻炒至软，加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

材料：青椒、面筋、小米椒、蒜、生抽、盐。

做法：

1. 面筋冲洗干净，切成段备用；青椒去籽切斜刀块，小米椒切小圈，蒜粒切末。

2. 锅中加油，小火烧热，倒入小米椒和蒜末炒香。

3. 倒入面筋块和青椒块，加入生抽和适量盐，翻炒均匀即可。

材料：青椒、蟹味菇、葱白、生姜、红干椒、蚝油、食盐、鸡粉、白糖。

做法：

1. 蟹味菇洗净，去根部，控干水分；青椒去籽切条，葱白切马蹄状，姜切片，红干椒切段。

2. 蟹味菇和青椒焯水后捞出备用。

3. 锅中加油，烧热后下入葱姜和红干椒爆香，倒入青红椒和蟹味菇，大火快炒三十秒。

4. 加入蚝油、食盐、鸡粉、白糖调味提鲜，炒至调料化开，加入少许水淀粉勾芡，出锅装盘。

这些搭配不仅味道鲜美，而且营养均衡，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配尝试制作。