什么是国产和进口的红酒

国产红酒和进口红酒主要 分别指国内和国外生产的红酒。具体区别如下：

葡萄种植与采摘

进口红酒：通常选用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在特定的葡萄酒带，有严格的种植和采摘法规，如法国的AOC法规要求葡萄园必须遵循特定的种植和采摘方法。

国产红酒：一般使用食用葡萄进行酿造，这些葡萄种植在亚热带和温带地区，一年可收成多次，种植和采摘技术相对较为灵活。

酿造工艺

进口红酒：葡萄酒的发酵过程是天然发酵，不需要人工干预，酒精全部由葡萄中的糖分转化而来。进口红酒的酿造工艺较为严格，注重葡萄的原始风味。

国产红酒：由于使用的葡萄品种和酿造工艺的不同，国产葡萄酒的口感和风味与进口红酒有较大差异。国产葡萄酒中可能需要添加糖或酒精，这可能会导致一些杂醇的生成，影响口感。

法规与标准

进口红酒：进口葡萄酒的各个环节（种植、采收、压榨、发酵、调兑、陈年、装瓶）都需要符合进口国的法律法规，并且需要经过合法的进口手续。

国产红酒：虽然中国的葡萄酒法规已经建立，但相对于国外来说，仍有许多需要改进和完善的地方。国内对葡萄成熟过程的控制和酿酒师的要求相对较低。

标签与标识

进口红酒：通常会有原瓶进口和原液进口两种形式。原瓶进口是在国外装瓶并贴标，再运到中国销售，标签上通常会有英文和中文两种文字。原液进口则是从国外进口葡萄液，在国内灌装，标签上通常只有中文标识。

国产红酒：标签上通常全是中文标识，反映国内的生产和销售信息。

总结：