餐饮服务安全规定有哪些

餐饮服务安全规定主要包括以下几个方面：

加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全。

适用于所有提供餐饮服务的场所，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。

餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任。

鼓励建立和实施先进的食品安全管理体系，不断提高食品安全管理水平。

鼓励为消费者提供分餐等健康饮食的条件。

食品安全管理人员应具备健康状况、工作经验和培训资格。

从业人员每年体检一次，持有效合格的健康证明并经培训合格后方可上岗。

患有传染病者不得参加直接接触食品的工作。

从业人员应穿戴整洁的工作衣帽上岗，并保持个人卫生。