2017年红酒怎么样喝

2017年红酒的喝法如下：

一般的红酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇。干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳。

饮用红酒的理想温度是摄氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

开瓶前要让木屑沉淀到瓶底，饮用前一天要直立酒瓶。开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。

喝红酒先从眼睛开始，观察酒的颜色和外观。然后闻酒香，感受酒的“第二气味”。最后品尝，让红酒在口腔里多停留片刻，用舌头搅几下，感受其醇香。

通过以上步骤，你可以更好地体验2017年红酒的风味和口感。